1.GECOM
Gecom makanan ke empat yang patut untuk dicicipi, nama makanan yang dibuat dari singkatan ini sangat unik. Gecom berasal dari singkatan toge oncom yang sudah bisa diartikan jika masakan ini berasal dari dua jenis bahan tersebut. Makanan ini sangat khas dengan bahan toge serta oncom yang dipadukan menjadi satu dengan tambahan ciri khas Tangerang berupa kecap untuk digunakan sebagai bahan pemanis. Kecap yang digunakan sudah pasti kecap khas yaitu kecap SH.
2.NASI SUMSUM
Makanan kedua yang patut untuk Anda nikmati ialah nasi sumsum tangerang. Makanan ini memang sudah bisa dilihat dengan jelas jika nasi diberi tambahan bahan sumsum yang dihasilkan dari sapi atau kerbau. Nasi sumsum tangerang dibuat dari bahan nasi yang telah matang selanjutnya diaduk dengan tambahan bahan rempah. Apabila proses pengadukan bahan ini selesai terakhir menambahkan sumsum dan membungkusnya dengan menggunakan daun pisang. Baru proses pematangan selanjutnya dengan membakar nasi sampai matang dan keluar aroma khas. Makanan ini biasa disantap pada siang hari oleh warga tangerang untuk menu makan siang. Aroma dan cita rasanya mampu meningkatkan selera makan, walaupun menu nasi sumsum ini tergolong makanan langka di tangerang namun masih ada beberapa warung makan yang menjualnya. Berkunjung ke Tangerang menjadi momen istimewa jika sudah menikmati gurihnya nasi sumsum.
3.GARENG ASEM
Makanan khas Tangerang satu ini sangat sesuai jika disantap ketika cuaca terik karena rasanya yang menyegarkan. Rasanya yang pedas dan asam ini menjadi ciri khas dari masakan satu ini. Gerem asem asli Tangerang terbuat dari bahan baku daging bebek atau daging ayam. Kualitas rasa dari gereng asem ini memang enak dan sesuai sekali jika digunakan untuk menyegarkan tubuh. Pembuatan gereng asem pun sangat mudah dan sederhana yang memang tidak membutuhkan banyak bahan. Cobalah untuk menikmati sajian gereng asem sebab masakan ini memang sangat pas dinikmati ketika berkunjung ke Tangerang. Sudah banyak sekali yang menjual menu makanan ini di rumah makan Tangerang dan Anda tinggal memilihnya.
4.LAKSA TANGERANG
Laksa tangerang ini ialah sajikan makanan dengan bahan baku mie berwarna putih terbuat dari bahan beras, mie ini seperti mie bihun namun ukurannya lebih besar seperti spaghetti. Pada tekstur mie ini cenderung kasar dan tidak lentur layaknya mi kuning. Mie ini di diberi tambahan kuah dengan rasa yang gurih dibuat dengan tambahan santan, isian pada laksa tangerang ini hanya mie dengan siraman kuah sayur yang diberi campuran kacang hijau dan saat penyajikan diberi taburan daun kucai, potongan daging ayam atau telur ayam. Daging ayam yang digunakan ini pun terlebih dahulu dibakar supaya memberikan rasa dan aroma ayam bakar membuat rasanya semakin gurih. Selain isian tersebut yang membuat makanan ini semakin unik ialah taburan kelapa parut mirip dengan serudeng. Laksa yang ada di Tangerang ini ada dua jenis yaitu laksa nyai yang merupakan laksa buatan kaum pribumi dan laksa nyonya yang merupakan laksa buatan kaum peranakan china. Apabila sewaktu – waktu mampir ke kota ini maka coba nikmati laksa tangerang, tentu Anda akan merasakan kenikmatan dan kelezatan makanan khas dari kota 1000 industri ini.
SUMBER = http://www.tokomesintangerang.com/blog/11-makanan-khas-tangerang-wajib-dicoba
KULINER INDONESIA MANTAP 