1. Lontong Kupang

Ini nih makanan yang khas banget di kota Sidoarjo. Pasti rugi jika mampir kesini tapi belum mencicipi nikmat dan lezatnya makanan khas satu ini.Komposisi dari makanan ini adalah lontong, kupang, lentho dan siraman kuah kupang. Kupang adalah sejenis kerang laut yang berukuran kecil dan berwarna putih, sedangkan lentho adalah olahan kacang telo yang berbentuk oval mirip perkedel, lalu digoreng.

Cara penyajiannya adalah dengan memasukkan irisan lontong dan lento kedalam piring, lalu di siram dengan kuah dari kupang dengan ditambah bumbu petis dan bawang putih (sebelum dihidangkan, bawang putih dan cabe dihaluskan lalu ditambah dengan petis, biasanya diberi perasan air jeruk nipis).Lebih nikmat bila menggunakan petis pedas yang dicampur cabe rawit yang dihaluskan. Teman makan lontong kupang yang paling nikmat adalah es degan dan sate kerang. Dijamin rasanya mantap dan maknyus.

2. Bandeng Asap

Bandeng asap merupakan salah satu makanan khas sidoarjo yang sering menjadi oleh-oleh para wisatawan.Makanan ini menjadi salah satu komoditi utama produk olahan perikanan di kota Sidoarjo, selain bandeng presto, petis, telur asin dan kerupuk udang.Bandeng asap ini dibuat dengan cara dimatangkan melalui proses pengasapan. Setelah diasap dan dipilah, bandeng asap ini dijual dalam kemasan box dan biasanya ditambah saus sebagai tambahannya.Karena dari proses pengasapan, maka makanan ini bisa bertahan dalam waktu yang lama.

3. Bandeng Presto

Bandeng presto merupakan makanan yang terbuat dari ikan bandeng yang dimasak dengan cara di presto. Presto merupakan cara memasak dengan menggunakan uap air yang bertekanan tinggi.Sidoarjo merupakan penghasil ikan bandeng, sehingga banyak olahan ikan yang dibuat dari bandeng, salah satunya adalah bandeng presto.Bandeng presto Sidoarjo memiliki cita rasa yang khas sehingga membuatnya digemari banyak orang. Selain aroma dan rasanya yang menggugah selera, Anda pun tidak perlu repot-repot menghilangkan duri-durinya yang banyak karena sudah dimasak dengan presto.

sumber : https://www.idntimes.com/food/dining-guide/fina-wahibatun-nisa/10-makanan-khas-sidoarjo-semuanya-sedap-dan-bikin-ngiler