1.Ayam Iloni
Bagi kalian pecinta makanan yang berbahan dasar ayam, maka makanan yang satu ini wajib kalian cicipi. Ayam Iloni merupakan kuliner khas Gorontalo yang sekilas mungkin mirip dengan ayam bakar yang lain. Namun, kalian jangan terlalu cepat berpikiran seperti itu meskipun berupa ayam bakar tapi cita rasa yang ada akan lain daripada yang lain.
Perbedaan pemberian bumbu dan cara pengolahan akan memberikan cita rasa yang berbeda dari yang lain. Ayam bakar ini sendiri merupakan salah satu kuliner yang tak boleh kalian lewatkan jika kalian datang berkunjung ke Gorontalo. Salah satu ciri khas dari ayam ini adalah sebelum dilakukan pembakaran dan pemberian bumbu.
2. Ilabulo
Pepes merupakan sebuah makanan yang pastinya sudah banyak orang tau. Setiap daerah pasti memiliki resep pepesnya sendiri yang sangat khas. Bentuk dari pepes pun bisa dikatakan sama dan tak ada perbedaan satu sama lain. Namun, makanan yang bisa dikatakan sebagai pepesnya orang Gorontalo ini memang sangat berbeda.
Ilabulo merupakan makanan yang berbahan dasar sagu yang dicampur dengan telur ayam, hati ayam , dan beberapa rempah-rempah. Konon makanan yang satu ini merupakan makanan yang hanya disajikan kepada raja-raja yang akan menghentikan peperangan. Bisa dikatakan bahwa menu makanan yang satu ini merupakan sebuah menu makanan yang melambangkan persatuan dan kesatuan dari masyarakat. Meskipun disebut sebagai pepes, tapi bentuknya dan teksturnya mungkin hampir menyerupai otak-otak. []
3.Sate Tuna
Jika kita berbicara mengenai sate maka yang akan terintas adalah sate ayam, sate kambing, satau sate sapi. Namun, jika kalian berkunjung ke Gorontalo ada sebuah sate yang bisa dikatakan cukup unik dan berbeda dengan yang lain. Nama kuliner khas di Gorontalo tersebut adalah sate Tuna.
Memang sangat unik dan menarik, karena sebagaimana yang kita ketahui bahwa tuna adalah makanan laut yang lazimnya dibakar atau di sayur. Namun, untuk dijadikan sate merupakan hal yang hanya kita temukan di Gorontalo saja. Makanan yang satu ini akan sangat mudah kita temukan di beberapa wisata pesisir yang ada di kawasan Gorontalo. Untuk menemani memakan sate ini sendiri tidak menggunakan sambal kacang maupu kecap, namun menggunakan sambal khusus yang bercita rasa pedas.
Sate daging tuna memang memiliki tekstur yang berbeda dari yang lain. Perbedaan tersebut terletak pada tekstur ikan tuna sendiri yang jauh lebih lembut. Saat kita menggigit daging tersebut, maka daging tersebut akan langsung pecah di mulut. Dijamin kalian akan ketagihan saat mencicipi makanan yang satu ini.
sumber : https://tempatwisataunik.com/wisata-indonesia/gorontalo/kuliner-khas-gorontalo
KULINER INDONESIA MANTAP 